龍山小米優(yōu)良品質(zhì)的形成，與它所處的地理環(huán)境和土壤條件是分不開的。龍山小米產(chǎn)地龍山一帶的土壤為山前洪積土，土層深厚，土質(zhì)為黃壤，質(zhì)地較肥沃，加之其地理環(huán)境和氣候條件較為適宜谷子的生長和發(fā)育，所以，是形成龍山小米優(yōu)良品質(zhì)的得天獨(dú)厚的條件。
　　據(jù)測定，該地區(qū)的土壤養(yǎng)分含量為：有機(jī)質(zhì)1.32%，全氮0.075%，全磷0.082%，堿解氮67ppm，速效磷24ppm，速效鉀93ppm，土壤代換量為18.2毫克/100克。土壤物理性狀也好，總孔隙度為60.7%，毛管孔隙度37.1%，通氣孔隙度為23.1%，田間最大持水量為28.8%。從這一帶土壤理化性狀的化驗(yàn)結(jié)果看出，其理化性狀明顯優(yōu)于其他地方。因此，這也是形成龍山小米優(yōu)良品質(zhì)和種性的重要條件之一。